Haver og kulturmiljø

Omkring Gammel Estrup kan man opleve et helstøbt herregårdskulturmiljø. Nord for hovedbygningen ligger den symmetrisk anlagte barokhave, som fungerede som prydhave for herskabet. Haven er reetableret i 2003 efter 1700-tallets idealer og rummer i dag desuden smukke staudebede samt de originale Orangerier fra 1700-tallet. Bag barokhaven ligger æbleskoven med mange gamle sorter og herregårdens køkkenhave, som forsyner Herregårdskøkkenet med grøntsager.

Sydøst for hovedbygningen finder man karpedammene, som husede fisk til madlavning, samt Isopbevaringshuset, som viser, hvordan man opbevarede is til afkøling af madvarer, før fryseren blev opfundet. Længere mod øst løber Allingå, og bag denne ligger de sumpede enge, som i tidligere tider beskyttede herregården mod udefrakommende fjender.

Mod vest er herregården omkranset af dobbelte voldgrave og på den anden side ligger Gammel Estrups avlsbygninger, som i dag rummer Det Grønne Museum. På den anden side af hovedvejen ligger Helligbjerget og den gamle herregårdsskov med familien Scheels gravplads og det lille skovarbejderhus i Lunden. Her kan man se, hvordan herregårdens arbejdere boede for knap hundrede år siden.

Områderne omkring Gammel Estrup kan frit benyttes udenfor museets åbningstid.