Ny bog om elitens mad og spisevaner udkommer 30. januar

Den nye udgivelse Fyrstelige Måltider handler om de måltider, som er blevet serveret hos de rigeste og mest magtfulde personer og familier gennem tiden. Læseren tages således med til både fyrster, grever og kongers bord fra middelalderen og helt frem til i dag.

Bogen er skrevet af landets førende eksperter i madhistorie og henvender sig til alle med en interesse i såvel hofkultur som kogekunst (22.01.18).

Læs pressemeddelelse (pdf)